生命の源となる大切な栄養素アミノ酸。健康維持からダイエット・美肌など、様々な効果を発揮するアミノ酸の基礎知識を分かりやすく解説。
必須アミノ酸からアミノ酸ダイエットまで、アミノ酸の効果・効能を知ろう。
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バリン ロイシン イソロイシン フェニルアラニン メチオニン リジン
トリプトファン ヒスチジン スレオニン
筋肉タンパク質の主成分で分岐鎖アミノ酸の（ＢＣＡＡ）です。 肝臓では処理されず、筋肉の中に積極的に摂取されます。
筋肉の基本的なエネルギー源となる、筋肉を増強、インシュリンの分泌とのバランスをとる役割があります。
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筋肉タンパク質の主成分で分岐鎖アミノ酸の（ＢＣＡＡ）です。 肝臓では処理されず、筋肉の中に積極的に摂取されます。
肝機能の増強などに効果があります。筋肉タンパク質の主成分で、エネルギー源として重要。筋肉の基本的なエネルギー源となる、筋肉を増強、インシュリンの分泌とのバランスをとる役割があります。
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筋肉タンパク質の主成分で分岐鎖アミノ酸の（ＢＣＡＡ）です。 肝臓では処理されず、筋肉の中に積極的に摂取されます。また、ヘモグロビンの形成に不可欠なアミノ酸です。
筋肉の基本的なエネルギー源となる、筋肉を増強、インシュリンの分泌とのバランスをとる役割があります。
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脳と神経細胞の間で信号を伝達する、神経伝達物質の原料で、チロシンの原料でもあります。。 記憶能力、学習、注意力、気分を向上させ、ある種のうつ病治療にも使われます。
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メチオニンは、筋肉のエネルギー代謝に重要なクレアチンやシスニンの原料となっているアミノ酸で、不足すると肥満の原因になります。
活性酸素を取り除いたりする作用があり、血中のコレステロール値を下げる可能性を持ちます。
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リジンは、動物タンパク質に含まれていますが、穀物たんぱく質にはあまり含まれていません。
ビタミンCとリジンのコンビネーションは、体内で有機酸のL-カルニチンという物質を作り、筋肉が効率良く酸素を使うのを助け、疲労を遅らせる機能があります。
リジンは、体の組織の修復や成長、抗体、ホルモン、酵素の合成、ブドウ糖の代謝や肝機能の増強、脂肪の燃焼に関わっています。
リシンが欠乏するとビタミンB群の1つ、ナイアシンの不足を招きます。
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トリプトファンは多くのタンパク質中に見出されるますが、含量は低いようです。大切な神経伝達物質であるセレトニン（鎮静作用を持つ）の前駆体です。
トリプトファンは牛乳などの乳製品に豊富に含まれ、適量の摂取は神経を落ち着かせ、睡眠をうながす作用があるといわれます。
ヒスチジンは、成長に関与、神経機能の補助役割を果たすアミノ酸で、白血球、赤血球の形成に必要なため、貧血の治療に使用されたりもします。
ヒスタミンおよびカルノシン生合成の前駆体でもあります。
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穀物中のスレオニン含量は比較的高いのですが、消化吸収が悪い。糖原性を持ちます。
トレオニンを多く含む食品としてカッテージチーズ、鳥肉、魚、肉、レンズマメが挙げられ、菜食主義の人は、一般に体内の蓄積量が少ない傾向にあります。
成長促進、肝臓に脂肪が蓄積して脂肪肝になるのを防ぐ作用をします。
タンパク質を体が使えるようにするのに必要です。
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